К концу голос у меня сорвался, а Марта, не скрываясь, вытирала увлажнившиеся глаза. И она за свою жизнь устала от одиночества.
Но теперь она уже не одна.
— Ох, давай не будем, а то все тут крокодильими слезами залью! — всплеснула руками непосредственная Марта. — У тебя же наверняка ко мне какое-то дело?
— Есть такое, — призналась я. — Ты же наверняка уже научилась пользоваться ноутбуком и Гуглом?
В тихом бормотании Марты мне почудилось “Шайтан-машина”.
— Научилась, — уже громче сказала она.
Подавив смешок, я попросила ее принести сюда ноутбук.
Серебристый, тоненький, он вскоре примостился на коленях Марты.
— Что искать? — деловито спросила она.
— Скажи мне, как добывают агар-агар, желатин и пектин. В общих чертах-то я знаю, но мне нужны прям максимальные подробности.
Чтобы каким-то чудесным образом воссоздать эти технологии в этом мире.
В ожидании ответа я устроилась у коммуникатора с блокнотом в руках. Марта озвучивала выжимку того, что нашла в статьях, я все тщательным образом конспектировала.
От загустителей мы перешли к подсластителям, от них цельнозерновой, рисовой и кукурузной муке, и, наконец, к некоторым рецептам, точные пропорции ингредиентов в которых я уже подзабыла.
Попрощавшись с Мартой, я взглянула на список и мечтательно зажмурилась. Мне предстояла просто огромная куча дел, но то, что неожиданно стало для меня очень важным и значимым, было близко как никогда.
Кажется, я и впрямь могла не просто найти свое место под солнцем, выжить и стать успешной в чужом мире.
Было и кое-что куда более важное.
Кажется, я снова научилась мечтать.
27. Шампань и золотые брызги
Всю следующую неделю я была занята подготовкой к полноценному открытию клуба. Да, пока в нем состояли только два человека, Эльза и Нора, но… Я знала, что это не предел.
Я была в этом совершенно уверена.
Для начала мне нужно было место, где я могла бы принимать людей и проводить лекции по здоровому питанию. Оно же — место для общения участниц клуба.
Начать я решила с собственного дома, только чуть его изменив.
Плиту Марты я отнесла в кафе — готовить булочки из цельнозерновой муки буду все равно не я, а нанятый Эльзой пекарь. И случится это лишь тогда, когда я сумею внедрить в Далатею ее производство.
Пока дюжие мужики за обещанную им кружку пива оттаскивали магическую печь, я дала Эльзе краткую сводку, зачем мне вообще понадобилась цельнозерновая мука.
— Помнишь, я говорила тебе о пользе клетчатки? Так вот, в такой муке ее больше в разы.
