Осень, как живой масляный полотно, разливалась вокруг кафе с великолепными окнами. Жаркий песок поднимал волны благовоний кофе, словно ароматная пена на поверхности реки времени. Даже холодные дождевые капельки не могли испортить этот романтический уголок.
- Ой, только-только творожок привезли, вы вовремя. Вам как всегда? - заулыбалась едва меня увидев, продавец в молочном.
- Здравствуйте, я сегодня только сливки возьму. - Ответила я.
- Сливки и как обычно. - Раздалось над моей головой, я только кивнула в ответ на вопросительный взгляд продавца.
Домой мы вернулись нагруженные пакетами. Точнее занёс их от машины до кухни Влад. В душе поднялось глухое раздражение, пусть необоснованное и нелогичное, но меня каждый раз задевали такие моменты.
Здоровенный мужик, а пакеты с продуктами, из которых ему же будут готовить, он занести в дом не может.
Быстро вымыв руки и переодевшись, я спустилась на кухню, разбирать пакеты. Сабир уже успел отпустить женщину, следившую за домом, и уселся на кухне с чашкой кофе. Ну, надо же, барин на кухню пожаловали! Это он лично, что ли собирается наблюдать за мной, как я готовлю? Чтоб точно сама? Да, пожалуйста!
Почему-то не к месту вспомнилось, как шутил Заур, когда мы его спрашивали, почему он вечно усаживается на кухне и смотрит, как готовит его жена.
- Нет ничего более красивого, чем женщина, готовящая для своего мужчины еду! - всегда смеялся он.
Первым делом, я помыла печень и залила тёплыми сливками, засекая время. Решила не обращать внимания на пристальный взгляд в спину и постаралась представить, что я наконец-то дома, всё в моей жизни понятно и прозрачно, и я готовлю любимые сырники и печёночные стейки на ужин.
Лишние мысли быстро улетучиваются из головы, когда нужно не упустить сырники, так чтобы корочка была золотисто-бежевая, не повреждённая при переворачивании, взбить соус к стейкам, потому что ему нужно постоять в холоде, замешать пряную смесь в майонез и не переборщить, потому что печень не любит слишком большого количества пряностей, и всё это одновременно.
Вытащенная из сливок печень отдыхала на салфетке, отдавая лишнюю жидкость, а я злорадно улыбалась, выкладывая шесть крупных плотных луковиц. Я крупно нарезала печень на стейки толщиной сантиметр-полтора, и как следует, обмакивала в смесь майонеза, пряности и небольшого количества чесночного сока, перед тем как выкладывать на подготовленную сковороду."
"А вот теперь самое интересное, я начала готовить луковую подушку под печень.
