Анна медленно открывает глаза и встречает яркое солнце над бескрайним морем. На её лице проступают знаки старческой усталости — глубокие морщины, посеребренные сединой в холщовой рубахе, словно отражение волн на тихом море. Старик, полон тепла и заботы, внимательно следит за ней, готовый поделиться своим жизненным опытом....
Рассказывать? Или в следующий раз?
– Сейчас! – От нетерпения он приложил легонько кулаком по столу, но бокалы с морсом все же подпрыгнули.
Здесь вышло затруднение, потому что большинство кондитерских изделий требовало выпечки, а не жарки. У нас конечно были печи, но предназначены они для выпекания хлеба и очень допотопные. По сути, в каменный мешок закидывали дрова, дожидались, когда они прогорят и на угли ставили форму с хлебом. Для коржей и печенья такая технология не подходила.
– Тебе придется придумать как построить печь.
ГЛАВА 68
– Пойдём, я покажу как выпекать блины. Думаю они понравятся всем. – После рассказа перешла к мастер классу. Все же блины имели особенность при выпекании.
С подготовкой теста проблем не возникло. Яйцо, мука, соль, мед и молоко. Взболтать, смешать, добиться однородной массы. Во время демонстрации Исак мне все ноги оттоптал. Настолько близко и внимательно за всем наблюдал.
Поставила сковороду на огонь, плеснула масла и вылила первую порцию теста.
Сняла и тут же вылила следующую порцию теста. А свежеобжаренный блин мы с удовольствием разделили и съели.
– Вкусно и просто. – Исак кружил коршуном вокруг сковороды, и выпросил право перевернуть блин. Очень осторожно и высунув кончик языка, от усердия, он справился.
"В этот вечер Исак произвел фурор в харчевне. Пришлось срочно отправлять помощников за яйцами и молоком, потому что запасы с бешеной скоростью подходили к концу. Все гости уже при входе жадно вдыхали аромат блинов и интересовались источником запаха. А узнав про новое блюдо, под названием блины, спешили их заказать.
