На тренировке удивительно не лажаю, сильные эмоции по отношению к Саше в последнее время помогают в хоккее, а не наоборот, и как только вымотанный возвращаюсь в раздевалку – снова сразу звоню Саше. Тишина. Да чтоб ее!
После душа мчу в ресторан, тут тоже какой-то пиздец. Те помощники, которых отобрала для меня Саша, толковые в теории, но на практике – полный ноль. Мне больше времени приходится тратить на то, чтобы нянчиться с ними и обучать их, чем на то, чтобы тащить ресторан в одиночку. Сначала мне показалось, что мы сработаемся, но практика показала, что номер дохлый и нужно снова искать человека.
И об этом я сообщаю им сразу, как только приезжаю в ресторан. Мне нужен помощник, а не сотрудник с нулевыми знаниями, поэтому, увы…
– Тимур Давидович, – подходит ко мне наш администратор Марина, протягивая мне какие-то документы, и меня вдруг осеняет. А прав был Кирилл! Она ведь действительно знает уже все о ресторане. На нее я оставлял двоих стажеров, с ней советуюсь часто, не боюсь оставить за старшую… И когда Сашка тут руководила – Марина была ее правой рукой. И как я раньше не понял! Марине тридцать три года, у нее за плечами горы опыта в подобном бизнесе, да она золото, а не человек! Надо хватать, срочно хватать, администратора мне будет найти намного проще, чем своего зама. – Вот тут нужно подписать несколько документов, это поставщики продуктов, у них сменилось место, где они закупают рыбу, и они просят подтверждения, что мы согласны на замену той, что была. Мы с поварами еще вчера все проверили, я вас дергать не стала, и документы тоже просмотрели – все в порядке. О месте закупки тоже разузнала, люди надежные, так что если вы не против, то мне от вас нужны только подписи.
– Марина, – говорю сразу, не заботясь даже ни о какой рыбе, – вы уволены с должности администратора.
– Что… – опускаются ее плечи. – Я что-то сделала не так? Я взяла на себя слишком много? Но вас просто не было на месте, я же…
– И приняты на должность моего заместителя, поздравляю! – Не даю разогнаться ее панике, выбора тоже не даю. Нельзя мне, чтобы она отказывалась или думала над предложением. Потому пусть жестокий вариант оглашения новости, но действенный.
Марина радуется, обещает, что не подведет меня, а я верю ей на слово, предлагаю располагаться в кабинете и снова уезжаю, потому что полчаса назад мне позвонил риелтор и сообщил, что наконец-то Саша нашла то самое помещение, которое она хотела бы приобрести для своей школы, но пока сомневается из-за его высокой цены.