Автор
Мария Метлицкая делится теплым опытом о еде, воспоминаниями из разных регионов России и советских семей. В книге собраны искренние истории о кулинарных впечатлениях и быте, которые согревают и улыбаются. Автор также предлагает полезные рецепты, чтобы приготовить любимые блюда.
На Chitat.online эта карточка оформлена как отдельная страница чтения: здесь можно открыть «От солянки до хот-дога. Истории о еде и не только» онлайн полностью, сверить автора, жанры и перейти к тексту без скачивания.
Мария Метлицкая делится теплым опытом о еде, воспоминаниями из разных регионов России и советских семей. В книге собраны искренние истории о кулинарных впечатлениях и быте, которые согревают и улыбаются. Автор также предлагает полезные рецепты, чтобы приготовить любимые блюда.
После карточки книги можно перейти к другим произведениям автора, близким жанрам, сериям и тематическим подборкам.
читать текст Мария Метлицкая Легкое чтение Любовные романы Современная проза подборки серии
Мария Метлицкая делится теплым опытом о еде, воспоминаниями из разных регионов России и советских семей. В книге собраны искренние истории о кулинарных впечатлениях и быте, которые согревают и улыбаются. Автор также предлагает полезные рецепты, чтобы приготовить любимые блюда.
Используйте жанры, блок похожих книг, другие произведения автора и тематические подборки ниже на странице.
Проверьте описание, автора, жанры, дату выхода и соседние книги: это помогает понять, подходит ли произведение под ваш запрос.
В общем, почти три года мы «веганизировали»: свежие салаты, фрукты, любые овощи, крупы.
Попробуй накормить растущий организм одной травой – есть он хотел постоянно. Настругаешь здоровенную миску салата, наваришь картошки или риса, а через час ребенок снова голодный.
В те годы появились отделы здорового питания. Мало, но появились. В основном это были продукты из сои – соевое мясо мерзейшего вида, которое я называла китикет, по аналогии с кошачьим кормом. Соевая колбаса и сосиски, соевый сыр – тофу и ему подобные. Соевая сметана, соевое молоко. Но, во-первых, это надо было еще купить, а во-вторых, вкус и вид этого лично у меня вызывал отвращение.
Даже ради собственного ребенка.
Рис с овощами, гречка с грибами. Нет, это вкусно, но каждый день есть не станешь. Постные щи, в которые я – прости господи – добавляла кусочек сливочного масла. Каюсь – иногда вместо соевой сметаны клала настоящую. Но сын стоял начеку. Обмануть его было непросто.
Да, веганы не носят одежду и обувь из натуральной кожи и натурального меха. Так что мой ребенок в самую лютую зиму ходил в пластиковых кроссовках. Заметьте, без шерстяных носков и в куртяшке на синтепоне.
Ладно, его выбор. А сердце матери? Ей-богу, я очень страдала.
И вот однажды – я помню тот вечер до мелочей, еще бы! – мы покончили с веганством. Дело было так. Приходит мой мальчик домой, подходит к плите, а там в сковородке только что пожаренные котлеты. Пухлые, сочные, пахучие.
Постоял мой сынок над котлетками минут пять и… положил себе две. Я молчу. Никаких вопросов. Только удивляюсь своей выдержке.
За пару минут смолотив две котлеты, ребенок спросил:
Господи, он еще спрашивает! Еще! Да всю сковородку! Все, что там есть!
– Хочешь, еще нажарю? Еще штучек пять? А хочешь супчику, рассольничка на мясце? А яичницу хочешь? Три яйца, пять? Колбаска вон в холодильнике – и докторская, и копченая! Сосиски, пельмени! Что хочешь, сынок!
День счастья – по-другому и не назвать.
Наутро я выкинула все пакеты с «кошачьим кормом», остатки серо-бурых соевых сосисок, соевое молоко – в общем, с того дня мы зажили обычной, нормальной жизнью.
И стоило столько мучиться?
«Точки общественного питания»
Так назывались в Советском Союзе места, где можно было поесть: столовые, буфеты, кафе и рестораны.
Столовые в советские времена были отвратительными. Почти все. Салаты еще куда-никуда: витаминный, винегрет, свекольный. А вот первые и вторые блюда… ох… Недаром столовки называли тошниловками. Не отравишься – считай, повезло.
