Автор
Утро было напряженным и тяжелым, время бежало мимо как белые пузырьки в стакане шампанского. В пробке я потеряла целый час, и теперь у меня почти не оставалось времени до работы. Зазвонивший телефон выдернул меня из своих мыслей: грудь сдавливало жестким руком тайного собеседника....
– Речь идёт о смене интерьера, новой мебели, перестановке, нужно освежить стены и так далее. Плюс открытие второго этажа и террасы.
– На это уйдёт время, – задумчиво произношу, прикидывая в голове, сколько средств на это нужно, и сколько мы теряем в случае закрытия на ремонт. – Думаю, сейчас не лучшее время для этого.
– А мне кажется, именно то время, – настаивает Рома.
– У ресторана нет такого бюджета, – пытаюсь быть вежливой, но чем дальше, тем меньше у меня остается терпения. Они ведь изучили документацию, бухгалтерию, значит должны знать, что мы выходим в притык.
– Полина, позвольте напомнить, что новые владельцы мы и купили этот ресторан не на последние деньги. Это инвестиция, которая в будущем принесёт больше, – объясняет, как дурочке.
Собственно, так оно и есть – я дурочка. Это очевидно, что целый ресторан не стал бы покупать человек, у которого нет средств, могла бы и сама подумать. Но в своё оправдание скажу, я была уверена, что мужчины от скуки приобрели заведение. Хотя, Дима, может, и сделал бы так, а вот Рома – нет, он явно знает, что делает.
– Простите, не подумала, – признаюсь я. – Но моё мнение остаётся тем же – сейчас не стоит закрывать ресторан. К тому же, отлично у нас всё с интерьером – итальянский стиль, к которому мало того, что наши клиенты привыкли, но ведь и заходят в ресторан именно из-за средиземноморской атмосферы.
– Устаревшая Италия, – впервые открывает рот Дима. Неужели его волнуют дела ресторана?! – Не буду спорить, дизайн весьма неплох, но… – он замолкает и осматривается вокруг.
"– Я всё понимаю, поверьте, у самой глаз дёргается при виде этих цветов. Но, во-первых, так хотела жена Григория Степановича, и он не желал что-либо менять в память о ней, – с грустью вспоминаю тёплые слова дяди Гриши о его покойной жене. – А во-вторых, мы были заняты другими делами, и ремонт не входил в планы. Не в ближайшее время так точно.
– Григория здесь нет, – вставляет свои пять копеек Рома.
– Я пытаюсь до вас донести, почему мы ничего не меняли за эти годы, – защищаю то ли себя, то ли ресторан.
Да, прекрасно понимаю, о чём они говорят – тяжёлые тона и венецианский стиль ценятся в основном старшим поколением. А если мы хотим выйти на новый уровень, привлечь внимание посетителей и увеличить прибыли, надо сделать более современный стиль. Но не сейчас.
– Понимаем, однако решение принято, и вскоре мы закроем ресторан на реставрацию, – сообщает Роман.
