Закрой глаза (СИ) — читать онлайн бесплатно полностью

Если за наличием медосмотра своих сотрудников и качеством продуктов Евгению удается следить, то остальной километровый список санитарных норм выполнить полностью не под силу даже ему со всей его педантичностью и старательностью. А это новые штрафы, нервотрепки и стрессы, к которым Женя уже почти привык, сосредоточившись на том, чтобы ресторан работал в своем привычном режиме и направляя все свои силы именно на это.

Но стоит ему переступить порог своего кабинета, как спустя час выясняется, что самый мощный удар еще ждет его впереди.

Поистине венец всех неприятностей, тянущихся уже более полугода.

— Прошу прощения? — Непонимающе переспрашивает Евгений, глядя на акт проверки санэпидем службы в руках. — Что значит «вынуждены закрыть»?

— По результатам анализов из лаборатории у вас в ресторане обнаружена кишечная палочка, в частности в морепродуктах, угрожающая здоровью посетителей и персонала. — Женя с силой сжимает челюсть, забирая из рук стоящей напротив него женщины результаты анализов.

 — Через месяц мы проведем повторный сбор мазков и анализов, так что у вас есть время устранить эту проблему, а пока работа ресторана временно прекращена.

Женя еще раз пробегает глазами по постановлению, согласно которому его ресторан закрывается на месяц до полного устранения проблемы и технологических погрешностей, которые также были обнаружены в ходе проверки. Машинальная подпись на перечитанных несколько раз документах и Женя приходит в себя только когда хлопает дверь его кабинета.

Евгений привык всегда доводить до ума все, за что берется и знает, если есть хорошая команда — все получится, в случае же неудачи брать вину придется только на себя, потому что это он не смог найти нужных людей, не смог вовремя справиться с ситуацией. Пока им удавалось держаться на плаву. С трудом, но стараниями Жени и больше сотни работающих на него людей, которых он смог сделать единым целым слаженным механизмом, они продолжали работать в том же режиме. Закрытие на месяц сейчас равносильно полному банкротству.

Нет посетителей — нет прибыли. Они тут же уйдут в минус, не говоря уже о том, что Жене просто не чем будет платить зарплаты и оплачивать счета. Пусть это и не напрямую его вина, но если за успех несут ответственность все, то за провал исключительно он.

Женя устало опускается в кресло, откладывая бумаги и опираясь локтями в стол, на несколько мгновений прячет лицо в ладонях. Наконец, усилием воли берет себя в руки и встряхивается.