Автор
В клубе уже густо набилось молодёжь, дым и веселье нарастали. Внезапно сирена прорычала — кто ж знает, вдруг серьёзная опасность? Все оказались на улице, прилипшие друг к другу, как клещи. Яркая атмосфера студенческой вечеринки взбудоражила и наполнила необычайной энергией воздух....
Моя мама никогда особенно не занималась готовкой, мы предпочитали заказывать еду в китайских ресторанчиках или ходили обедать в кафешки. Так было привычнее. Уже в общаге под предводительством Гельки я освоила отваривание макарон и сосисок.
Но борщ с ними не шел ни в какое сравнение. Без помощи Гельки я бы никогда не справилась! И она это понимала, гоняя меня по комнате и давая распоряжения.
– Накипь сними! Быстро. Убавь, чтобы не перемешалось.
– А зачем?
– Чтобы бульон прозрачным был.
И я снимала грязные пеночки, вылавливая их из кипящей воды.
– Лук чисти, морковь три и на обжарку.
– А зачем?
– Чтобы суп наваристее был!
Я плакала и чистила чертов лук, теперь отлично понимая жену Никиты, которая ненавидела готовить домашний борщ.
– Свеклу сначала нужно в сковороде пережарить с лимонным соком.
– Почему ее сразу не в кастрюлю? Ведь в рецепте…
– Делай как я говорю. Я в борщах больше понимаю, чем эти фуд-блогеры."
"Я ругалась про себя, но терла свеклу, заливала лимоном и мешала на сковороде, чтобы она равномерно упарилась.
– Все! – наконец-то сказала Гелька. – Теперь минут двадцать это все покипит и готово.
– Мужики хоть представляют какой это подвиг – готовить каждый день такие замороченные блюда?
– Неа, – рассмеялась Гелька. – На вид же это легко и быстро. А сами они пачку пельменей в кипящую воду закинут и довольны.
– Какие же мы недооцененные, – вздохнула я, понимая, что, как и мама, предпочту обедать и ужинать в кафешках.
До следующего подвига, пожарить кружевные блинчики для Никиты, я созрею нескоро.
Когда позвонил Никита, я даже подпрыгнула на постели.
– Выходи.
– Ой… Подожди. Ты где? Перед входом? А можешь подъехать к нашему общежитию?
– Зачем?
– Ну… У меня сюрприз для тебя.
Вот сейчас вся затея с борщом показалось такой глупой! Словно я пытаюсь поразить старшеклассника, налепив куличики в песочнице. Как детсад, в самом деле!
– А, сюрприз… Точно. Мой остался в квартире.
Никита замолчал, а я не знала, что добавить. Вспомнила только, что обещанный подарок он мне так и не подарил.
– Сейчас подъеду.
Я расцвела. Все старания снова стали казаться особенными. Не впустую потраченными.
Вышла на крыльцо и дождалась, пока подъедет Никита. Взяла его за руку и повела наверх.
– Это обязательно?
– Сюрприз в комнате. Прости, по-другому никак.
Гелька не стала уходить.
– Еще трахаться завалитесь на моей постели. Пусть жрет борщ, и сваливайте к себе, голубки.
