Мы находимся с «Роялем» в одном здании, хоть и с разных сторон. Даже учитывая, что мы давно не бегали друг к другу за продуктами, когда что-то заканчивалось, все-таки было боязно. Если у них такие проблемы, к нам тоже могут прийти… А скандалы нам не нужны.
Я мгновенно переключилась в режим антикризисного управления. На кухне я поймала одного из свободных поваров, велев ему перепроверить все продукты и выбрасывать все, что подходит к концу срока годности. Слава богу, мы соблюдали товарное соседство и всегда дотошно следили, чтобы на всем, что лежало в холодильниках, были стикеры с датами вскрытия. Но перестраховаться лишний раз не помешает.
Пока я стояла в холодильной камере, работая на пару с Антоном, пропажу повара из холодного цеха заметил Данил.
– Что тут происходит? – нахмурившись, спросил он.
– У «Рояля» нашли кишечную палочку. Возможна внеплановая проверка.
– И для этого надо перерывать весь холодильник? На моей кухне все чисто как в операционной, – отрезал Данил. – Я лично контролирую каждый продукт.
– Отлично! Сегодня вечером проведи, пожалуйста, внеплановую генеральную уборку в своей операционной, – твердо сказала я.
– Ульяна, вы стали как-то слишком придирчивы с тех пор, как начали «дружить» со Сташевским, – процедил Данил, делая заметный акцент на слове дружить. – Выслуживаетесь перед новым боссом?
Антон неловко переминался с ноги на ногу, явно жалея, что оказался свидетелем нашей перепалки.
– Антон, оставь нас на минутку, пожалуйста.
Убедившись, что мы одни, я не стала сдерживаться:
– Данил, прекрати вести себя как кретин! Хватит подрывать мой авторитет! Речь идет о репутации ресторана и здоровье наших гостей.
– Конечно, – язвительно усмехнулся Данил. – А то, что ты вчера хихикала с нашим боссом весь вечер, пока я представлял новое меню – это, конечно, тоже забота о репутации?
– Данил, хватит, – устало сказала я. – Просто сделай, что нужно. Проверка продуктов и генеральная уборка – это стандартная процедура в такой ситуации.
– Как скажешь, – он издевательски поклонился. – Ваше величество довольно? Или еще есть какие-то указания?
Я сжала кулаки, чувствуя, как защипало в носу. Даже у железного терпения есть предел.
– Иди работай, – коротко бросила я, не желая показывать ему свою слабость.
Внутри все дрожало. Я, конечно, предполагала, что после расставания будет тяжело, но что бы настолько? Сколько еще Данил будет демонстрировать свою обиду?
Проще всего припугнуть его увольнением, но это плохая идея.
