Я задумчиво посмотрела на наш коллектив, который сейчас без каких-либо напоминаний с моей стороны убирал всю посуду после дегустации и расставлял столы обратно.
– А у некоторых моих коллег на дегустациях официанты курят кальян. Так что у вас просто образцовый коллектив, – заключила Елена. – Мне кажется, это дорогого стоит – иметь команду, которая действительно хочет развиваться. Особенно в нашей индустрии с высокой текучкой кадров.
Ее слова согревали меня изнутри. Несмотря на все сложности последних дней, я поняла, что действительно могу гордиться своей командой. Может быть, вместе с ними нам не страшен Сташевский с его амбициозными планами, и мы действительно сможем взять звезду Мишлен?
– Спасибо! Это очень ценные слова для меня.
– Ладно, мне пора бежать, – спохватилась Елена. – Еще раз спасибо за приглашение, Ульяна. Надеюсь, скоро увидимся.
– Конечно. Вы всегда желанный гость в нашем ресторане, – искренне ответила я. – Приходите к нам на гала-ужин.
– Если буду свободна в этот день, обязательно приду, – заверила она.
Мы тепло попрощались, и Елена, бросив последний кокетливый взгляд на Богдана, упорхнула из ресторана.
Я вздохнула и посмотрела на часы. Пора возвращаться к работе. Впереди ждал непростой, но насыщенный день. Нужно отправить в печать рекламные материалы для гала-ужина и решить кучу организационных вопросов. По-хорошему, не помешало бы договориться о встрече с командой маркетологов Сташевского, но он пока не давил с этим, а тут уже поджимали сроки, поэтому я действовала по старой схеме.
Все мои планы на день пошли к черту, когда повара обнаружили, что в холодильной камере недостаточно холодно. Вроде бы на дисплее привычные пять градусов, но нет той изморози, как было всегда, когда заходишь в это помещение. Пришлось в срочном порядке искать мастера, который сможет прийти к нам сегодня, пока не испортились все продукты. Мастер нашелся довольно быстро, а вот проблему так быстро устранить не удалось. Я время от времени заходила в холодильную камеру, контролируя процесс. За этим меня и застала Вероника.
– Ульяна, можно вас на минутку? – позвала Вероника.
Я вышла, плотно закрыв за собой дверь, чтобы не выпускать хоть какое-то подобие холода.
– Там в зале мужчина спрашивает управляющего. Говорит, по поводу банкета. Но он, – она запнулась, подбирая слова, – довольно специфичный.
Мои брови невольно поползли вверх.
