Автор
В Горькое ожидание ты окунешься в мир стремительного роста и жестоких реалий для молодого профессионала в мире кулинарии. С первого рабочего дня в ресторане "Samovar", одной из самых престижных заведений города, главный герой преодолевает не только профессиональные трудности, но и личные препятствия. Книга раскрывает драматическое противостояние между стремлением к успеху и теми ценами, которые приходится платить за него....
— Так, — подала голос управляющая, до этого тоже, видимо, пребывающая в шоке, — чего встали? Быстро за работу.
Коллектив разошёлся по своим местам, словно меня здесь и не было. Кто-то тихо посмеивался, обсуждая ""тёплый"" приём нового сотрудника.
— Не переживай, Катюша, — женщина нежно коснулась моего локтя, — всё наладится. Я же говорила, что коллектив тут непростой.
Кивнула молча и попыталась выдавить улыбку. Подозреваю, получилось не очень.
— А пойдём, я покажу тебе ресторан и расскажу об обязанностях. Конечно, обычно этим занимается Даниэль, но…
Ужас, изобразившийся на моём лице, надо полагать, впечатлил Ольгу Константиновну, и она тут же спохватилась.
— Но не переживай, я сама всё тебе расскажу. Кстати, как там малышня?
Женщина очень кстати перевела тему, ведь рассказывать про младших сестёр-близняшек и пятилетнего брата куда приятнее, чем обсуждать злого шефа.
После экскурсии по основному залу ресторана мы вернулись на кухню. К слову, она здесь довольно приличных размеров. Моё рабочее место оказалось в самом дальнем углу, чему я обрадовалась.
Но больше всего меня обрадовал тот факт, что я почти не буду пересекаться с шеф-поваром. Ведь в мои обязанности входит только подготовка сырья, а шеф вообще организационными вопросами занимается, меню составляет. Готовят в основном су-шеф и старший повар.
Правда, есть одна обязанность, которую вместо шефа выполняет управляющая — это подбор персонала кухни.
Но моим надеждам не суждено было сбыться, ведь стоило мне надеть форму и переступить порог кухни, Даниил Витальевич меня чуть с ног не сбил. Куда мужчина спешит, не знаю, но извинениями он себя утруждать не стал.
Окинул с головы до ног презрительным взглядом, а потом демонстративно отвернулся. Можно подумать я горю желанием общаться.
К десяти часам, когда моё рабочее время уже подходило к концу, непосредственный начальник опять дал о себе знать.
— Эй, девушка, — окликнул, даже не попытавшись вспомнить моё имя, — мне кажется, или ты решила себя освободить от работы?
Я как раз снимала перчатки и хотела пройти в подсобку переодеться.
