Потом этот изысканный деликатес вошел в поваренную книгу российской кухни как «печенка князя Потемкина».
А какие он пиры закатывал, Европу ослепляя! И так поесть любил, что десяток поваров держал всех мастей и национальностей: от француза до молдаванина. Последний служил у него исключительно для одного блюда: кукурузной похлебки! Чудак человек был! Во всем чудил! То прикажет у себя на ночном столике изысканные слоеные пирожки всегда держать, арбузы свежайшие прямо с бахчи из Астрахани нарочным доставлять и стерлядку прямо из волн Каспийского моря вылавливать к его столу.
А пиры его действительно великолепнейшие были. Мы еще вам о них расскажем. Не один хроникер того времени, захлебываясь от восторга, их расписывает. Особенно великолепный пир он закатил в честь Екатерины Великой. Такое великолепие даже матушка царица не всегда видывала. Прослезились оба от умиления. А через два месяца Потемкин умер. Многие считают, что от неумеренной еды. Иначе говоря, попросту обжорство погубило «Светлейшего». Ланжерон, хороший хроникер того времени, внимательно за обычаями России в то время наблюдавший, так пишет: «Я видел, как во время лихорадки он поедал ветчину, соленого гуся, трех или четырех цыплят, пил квас, клюквенный морс, мед и всевозможные вина»."
"Наверное, с Потемкина и чудачество русских бар над русской кухней началось. Чего только они не выдумывали! Для улучшения вкуса мяса в пойла телятам и птицам подмешивали рейнское вино, цыплят и индеек пичкали гречневой кашей с дорогими заморскими трюфелями. А Мусин-Пушкин вообще народ насмешил: телят своих отпаивал сливками и держал в люльках, как новорожденных младенцев. Это, конечно, по нашему мнению, блажь богача, чтобы в люльках телят держать, и больше здесь не изысканным гурманством, а изысканной сексопатологией попахивает, тем более что сейчас ученые-медики доказали органическую иногда необходимость взрослого человека перевоплощаться в младенца. По телевидению французскую передачу недавно видели? Там показывали измученных, изнуренных вечной борьбой за карьеру стрессованных «человечиков», отцов семейств, которые для приведения своих нервишек в порядок к услугам легально зарегистрированной нянюшки обращались. Она их лечит так: снимет с них взрослые штанишки, детский фланелевый комбинезончик взрослого размера оденет, сосочку с молочком в усатый ротик положит — на часок пососать. И вот усатые и бородатые дяди, вдоволь накакавшись и помочившись в крепкие памперсы, без тени стресса и боязни жизни домой к своему семейству возвращаются! Все, конечно, анонимно происходит, и телевизионного оператора заставили личико пациента старательно зачеркнуть, выставляя на всеобщее обозрение только кругленький живот и измазанные памперсы.