Алма к этому времени вытащила из духовки наши корзинки, теперь надо подождать, когда они остынут, и начать сборку. Амелия на удивление спокойно сидела и наблюдала за нами, посадив рядом на соседний стул Мию.
– Алма, у вас есть готовое солёное свиное сало?
Алма смутилась и ответила:
– Да, есть. Уж очень любит его наш дворецкий.
Интересно, оказывается, нашей Алме симпатичен дворецкий Бертран?
– Отлично, принесите, пожалуйста, для нас небольшой кусок, надеюсь, мсье Бертран поделится с нами, а мы поделимся с ним вкусной корзинкой, да, Амелия.
Малышка подтвердила кивком головы, что совершенно не против поделиться корзинкой.
– Алма, ещё в кладовой я видела мешочек с семенами горчицы, захватите, пожалуйста, и её, примерно с половины стакана.
–Ваша Светлость, вы плохо себя чувствуете? Может пригласить лекаря?
– Причём здесь моё самочувствие, я прекрасно себя чувствую, просто хочу приготовить горчичный соус.
Лицо у Алмы осталось озабоченным. Но семена горчицы и сало она принесла.
Пересыпав в ступку все семена, попросила Рут растереть всё в порошок. Молли обжаривала на растительном масле лук и морковь, а после того как овощи стали золотистыми, добавила помидор под моим чутким руководством. Наказав ей обжарить ещё минуты четыре и выложить заправку в готовый суп, вернулась к Амелии. Хорошо, когда ты герцогиня, и можно не носиться по кухне как наскипидаренная, а распределить между помощниками обязанности.
А мы тем временем с Амелией начали самое интересное – сборку наших корзинок.
Про Салли тоже не забыли, ей было дано задание найти плотный и небольшой мешок, обязательно чистый, в котором необходимо срезать один уголок. Пока Салли искала мешок, я переворачивала корзинки, а Амелия выкладывала на их дно клубничное варенье.
–Ваша Светлость, вашу заправку я выложила в суп.
– Отлично, теперь неси сметану, укроп и петрушку, зелень потребуется покрошить. Так, Салли, отличный мешок, теперь выкладываем наш крем.
Наполнив мешок почти под самый край кремом, стала круговыми движениями выдавливать его в наши корзинки.
– Вилия, как красиво получилось! – у ребёнка была счастливая мордашка, ведь она тоже принимала самое непосредственное участие в приготовлении этой красоты.
– Не просто красиво, ещё и очень вкусно, но есть мы корзинки будем только после того, как поедим суп.
Тем временем у Рут уже был готов горчичный порошок и можно приступать к приготовлению горчичного соуса.
