Анна медленно открывает глаза и встречает яркое солнце над бескрайним морем. На её лице проступают знаки старческой усталости — глубокие морщины, посеребренные сединой в холщовой рубахе, словно отражение волн на тихом море. Старик, полон тепла и заботы, внимательно следит за ней, готовый поделиться своим жизненным опытом....
– Томас! – Стараясь не смотреть по сторонам я позвала старика. Он разогнул спину, и повернул голову. Ладони в крови, в руках окровавленная иголка и нитка.
– Не сейчас, Анна. – И отвернувшись продолжил свое занятие. Я закивала в ответ и продолжила путь на кухню. Действительно, любые разговоры могут подождать, а жизнь людей - нет. Но, внутри я радовалась, что нашла Томаса. Рано или поздно он придёт на кухню, ну или я принесу ему поесть и мы поговорим. Слегка повеселев пришла к кипящим котлам.
Мои девочки оказались истинным сокровищем! Они каким то образом освободили от птицы телегу и подогнали ее ближе к кострам.
– Какие вы все молодцы! – Улыбнулась и начала командовать. В будущий суп - под него я отвела три котла, покрошить кубиком овощи и снять пену после закипания. Еще в четырех котлах будем готовить кашу. Послала женщину, что стояла ближе ко мне выбрать крупу. Она в свою очередь крикнула в помощь Луиса, с деревяшкой вместо ноги и работа закипела.
Я попросила найти большой чан, или котел, для салата. А сама тем временем принялась показывать как следует шинковать капусту. Затем как ее мять и перемешивать с тонко нарезанной морковью и луком.
– Ничего из очистков не выбрасывать! – В ответ на меня посмотрели как на неразумное дитя. М-да, об этом я могла бы и не напоминать. Вообще-то я рассчитывала очистки обсыпать землей и приготовить для посадки. Рано или поздно мы осядем на земле, а сейчас весна и самое время для посадок.
Сама же направилась искать чан, чтобы замесить тесто на лепешки. К этому времени я уже передумала добавлять в них сыр. Сделаю максимально простыми: мука, соль, вода и малость масла. Замесить тугое тесто, и по подобию тандыра, выпекать на стенках раскаленного на костре котла. Быстро, сытно вкусно.
Вообще мне очень нравилось, что все понимали свою работу и никто не задавал глупых вопросов. Типа, а мне что делать? А это куда складывать? Люди сами собой организовались и помогали друг другу.
Тесто, пока хватало сил, я замешивала сама. Муку мне подсказали какую лучше использовать. А потом попросила мужчину, того самого, что опекал злобную тетку, мне помочь. Показала как, а он только отмахнулся.
– Да умею я.
– Слушай, я спросить хотела.
